Saint-Maur L’Excellence is een verfijnde gastronomische rosé uit de AOP Côtes de Provence, geproduceerd door Château Saint-Maur Cru Classé in Cogolin, vlak bij Saint-Tropez. De cuvée L’Excellence vormt het hart van het domein en brengt de typische frisheid van de Provence samen met elegantie, complexiteit en een uitgesproken mineraal karakter.

De wijn is samengesteld uit grenache, syrah, cinsault, rolle, cabernet sauvignon, mourvèdre en tibouren. Deze druiven groeien op klei- en kalkrijke bodems met schist en kwarts. De vinificatie gebeurt bij lage temperatuur, met een koude maceratie om de zuivere fruitaroma’s, frisheid en delicate kleur optimaal te bewaren.

In het glas schittert een heldere, briljante rosékleur met elegante zalmkleurige accenten. De neus opent met aroma’s van rijpe perzik, pomelo en exotisch fruit, aangevuld met frisse toetsen van rode bes en framboos. In de mond is de wijn fris, ruim en verfijnd, met een subtiel bittertje dat voor extra spanning zorgt. Een prachtige mineraliteit en lichte ziltheid begeleiden de lange, aromatische afdronk.

L’Excellence is geen eenvoudige terrasrosé, maar een complexe en elegante gastronomische rosé die uitstekend tot zijn recht komt bij verfijnde gerechten. De speciaal ontworpen fles weerspiegelt de combinatie van kracht en finesse die deze Cru Classé kenmerkt.

We verzenden elke fles in een breukbestendige wijnverpakking. Levering gebeurt uitsluitend aan een persoon van 18 jaar of ouder, tegen handtekening.

Twijfel je tussen twee flessen, of zoek je een wijn bij een specifiek gerecht? We denken graag met je mee.