Château Carbonnieux Blanc is een prestigieuze droge witte Bordeauxwijn uit de appellatie Pessac-Léognan. Het wijnhuis behoort tot de historische Grands Crus Classés de Graves en is al vier generaties eigendom van de familie Perrin. De wijngaarden liggen op diepe grind-, klei- en kalkbodems, die de wijn zijn kenmerkende frisheid, mineraliteit en verfijning geven.

De wijn wordt samengesteld uit sauvignon blanc en sémillon. Sauvignon blanc brengt levendigheid, citrusaroma’s en frisse zuren, terwijl sémillon voor rondheid, structuur en een vollere textuur zorgt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na een trage persing en koude bezinking vindt de vergisting plaats op houten vaten.

Vervolgens rijpt de wijn gedurende tien maanden in eikenhouten vaten en grote houten foeders. Hierdoor krijgt hij extra diepte en structuur, zonder dat het fruit en de frisheid worden overheerst.

In het glas toont Château Carbonnieux Blanc een heldere, lichtgele kleur. De neus opent met elegante bloemige aroma’s van seringen en meidoorn. Na wat beluchting verschijnen frisse toetsen van citroen, grapefruit en passievrucht. In de mond begint de wijn levendig en fris, met een mooie, krokante zuurgraad. De finale is rijk en verfijnd, met citrus, mineraliteit en een lange, licht zilte afdronk.

Dit is een elegante en gastronomische witte wijn die nu al veel frisheid en verfijning toont, maar dankzij zijn structuur ook prachtig kan evolueren.

We verzenden elke fles in een breukbestendige wijnverpakking. Levering gebeurt uitsluitend aan een persoon van 18 jaar of ouder, tegen handtekening.

Twijfel je tussen twee flessen, of zoek je een wijn bij een specifiek gerecht? We denken graag met je mee.