Domaine du Pesquier is een familiaal wijndomein in het hart van de zuidelijke Rhône. De geschiedenis begon in de jaren 1950 en in 1965 bracht Raymond Boutière de eerste eigen cuvée op de markt. Vandaag wordt het domein voortgezet door Guy en Mathieu Boutière. Van de ongeveer 24 hectare wijngaarden ligt slechts één hectare binnen de appellatie Vacqueyras, waardoor deze wijn in relatief beperkte hoeveelheden wordt geproduceerd.

De Vacqueyras 2021 is samengesteld uit 60% grenache en 40% syrah. De druiven groeien op mergel en kleiachtige kalkgrond. Ze worden met de hand geoogst, volledig ontsteeld en licht gekneusd. Na een koude inweking volgt een traditionele vergisting met natuurlijke gisten en een schilweking van 25 dagen.

In het glas toont deze wijn een mooie kersrode kleur. Aroma’s van rijpe kersen, rode en donkere bessen worden aangevuld door rozemarijn, venkel en kruidige toetsen uit de zuidelijke Rhône. In de mond is hij geconcentreerd maar elegant, met een frisse structuur, zachte tannines en een lange, sappige afdronk.

Een karaktervolle rode wijn die de warmte en kruidigheid van Vacqueyras mooi combineert met finesse en frisheid.

We verzenden elke fles in een breukbestendige wijnverpakking. Levering gebeurt uitsluitend aan een persoon van 18 jaar of ouder, tegen handtekening.

Twijfel je tussen twee flessen, of zoek je een wijn bij een specifiek gerecht? We denken graag met je mee.