{"title":"Pasta","description":null,"products":[{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-2023","title":"Bourgogne Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean Vaudoisey is een familiaal wijndomein in Volnay, in het hart van de Côte de Beaune. De geschiedenis van het domein gaat terug tot 1806. Vandaag beheert de familie ongeveer 7,5 hectare wijngaarden, verspreid over gerenommeerde wijndorpen zoals Volnay, Pommard en Meursault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze Bourgogne Pinot Noir 2023 is afkomstig van verschillende percelen in Volnay, Meursault en Pommard. De wijnstokken zijn gemiddeld ongeveer 65 jaar oud en groeien op de typische klei- en kalkbodems van de Bourgogne. Hun diepe wortels leveren druiven met een mooie aromatische concentratie en een uitgesproken karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe druiven worden geoogst in kleine, geperforeerde kratten en vervolgens zorgvuldig geselecteerd. Na een inweking van vijftien tot achttien dagen in betonnen cuves wordt de wijn pneumatisch geperst. Daarna rijpt hij twaalf tot veertien maanden op zijn fijne droesem in eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 15% nieuw is. Zo krijgt de wijn extra structuur en complexiteit zonder dat het hout het delicate fruit overheerst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele kruidige, aardse en licht geroosterde nuances. De smaak is soepel en sappig, met verfijnde tannines, levendige frisheid en een elegante afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen toegankelijke maar karaktervolle rode Bourgogne die de finesse van pinot noir combineert met de extra diepgang van oude wijnstokken.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63461348868426,"sku":null,"price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/BourgognePinotNoirDomaineVaudoisey.png?v=1788872298"},{"product_id":"barbera-dalba-vigna-gallina-2023","title":"Barbera d'alba Vigna Gallina 2023","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbera d’Alba Gallina 2023 is een krachtige en verfijnde rode wijn uit Piemonte, afkomstig van de prestigieuze Gallina-wijngaard in Neive. Het verhaal van La Spinetta begon in 1977, toen de familie Rivetti zich in Castagnole Lanze vestigde en aanvankelijk naam maakte met Moscato d’Asti. Gedreven door hun ambitie om ook uitzonderlijke rode wijnen te produceren, kocht de familie in 1995 de Gallina-wijngaard. Deze zuidelijk georiënteerde wijngaard ligt op ongeveer 250 meter hoogte en bestaat uit kalkhoudende mergel met lichte zandlagen. De gemiddeld 55 jaar oude wijnstokken leveren druiven met een opvallende concentratie, elegantie en bewaarkracht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn wordt gemaakt van 100% Barbera en heeft een diepe, vrijwel ondoordringbare robijnrode kleur. In de neus komen rijpe bosbessen, kersen en frambozen naar voren, aangevuld met florale, kruidige en licht balsamische aroma’s. Subtiele toetsen van rook en verfijnd Frans eikenhout zorgen voor extra diepgang. De smaak is vol, sappig en krachtig, met rijp donker fruit, levendige maar mooi geïntegreerde zuren, delicate tannines en een elegante mineraliteit. De lange afdronk is fruitig, evenwichtig en licht kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEen karaktervolle en bijzonder elegante Barbera die de rijke geschiedenis van de familie Rivetti en het unieke karakter van de Gallina-wijngaard prachtig samenbrengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63517034742090,"sku":null,"price":57.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/ChatGPTImage13sep2026_11_47_30.png?v=1789292870"},{"product_id":"barbaresco-bordini-2023","title":"Barbaresco Bordini 2023","description":"\u003cp\u003eDe Barbaresco Bordini 2023 van La Spinetta is een krachtige maar elegante rode wijn uit Neive, in het hart van Piemonte. Hij wordt gemaakt van 100% nebbiolo, afkomstig van de zuidelijk georiënteerde Bordini-wijngaard. Deze ligt op ongeveer 270 meter hoogte, heeft een kalkhoudende bodem en wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 20 tot 25 jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet verhaal van La Spinetta begon in 1977, toen Giuseppe Rivetti vanuit Argentinië terugkeerde naar Italië en wijngaarden kocht in Castagnole Lanze. Een jaar later produceerde de familie haar eerste Moscato d’Asti. Wat begon als een kleinschalig familiebedrijf groeide uit tot een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Piemonte. Na het succes van onder andere Barbera d’Asti Cà di Pian, Monferrato Rosso PIN en Barbaresco Gallina werd in 2006 de eerste Barbaresco Bordini geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Barbaresco Bordini 2023 heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus komen verfijnde aroma’s van rozen, viooltjes, frambozen, rood fruit en een frisse toets van munt naar voren. De smaak is vol en rijk, met sappig rood fruit, delicate tannines, levendige zuren en een fijne mineraliteit. Een evenwichtige houttoets en een licht kruidig karakter zorgen voor extra diepgang. De afdronk is lang, elegant en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn rijpt gedurende 16 maanden in Franse barriques en krijgt daarna nog minstens 6 maanden flesrijping. Hierdoor ontstaat een gestructureerde Barbaresco die nu al gedronken kan worden, maar zich ook nog mooi verder zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63517201400138,"sku":null,"price":59.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/BarbarescoBordini.png?v=1789293671"},{"product_id":"tayet-rose-2024","title":"Tayet Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eAan de oevers van de Gironde, in het dorp Macau, ligt Château Tayet. Het domein droeg vroeger de naam Château Les Charmilles en kreeg zijn huidige naam toen het in handen kwam van de familie De Schepper. Die Belgische wijnfamilie bouwde door de jaren heen een bijzondere band op met Bordeaux. Tayet Rosé laat een frisse, toegankelijke kant van het château zien. de-mour.com\u003cbr\u003eDe rosé wordt gemaakt van merlot en cabernet sauvignon. Dankzij de vergisting in roestvrijstalen tanks en het ontbreken van houtrijping blijft zijn fruitige karakter mooi behouden. In het glas schittert hij lichtroze, met geuren van verse aardbei en rode bes. De smaak is soepel en levendig, met een frisse aanzet en een fijne citroentoets in de afdronk. demourshop.com\u003cbr\u003eSchenk Tayet Rosé bij het aperitief, een zomerse salade, lichte vis of gegrilde groenten. Een wijn die net zo goed past bij een spontaan glas op het terras als bij een lange lunch met vrienden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63702572007754,"sku":null,"price":9.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/TayetRose.png?v=1790492141"},{"product_id":"le-marcel-gris-de-gris-2024","title":"Le Marcel Gris de Gris 2024","description":"\u003cp\u003eHet verhaal achter Le Marcel begint in 1892, toen Auguste Mas zijn eerste negen hectare wijngaard kocht in de Languedoc. Vier generaties later bouwde Jean-Claude Mas die familiale wijntraditie uit tot de Domaines Paul Mas. Zijn idee van le luxe rural — genieten van goede wijn en het leven in Zuid-Frankrijk — past bij deze frisse, ongecompliceerde rosé. Les Domaines Paul Mas\u003cbr\u003eLe Marcel wordt gemaakt van 100% grenache gris, afkomstig van wijngaarden met klei- en kalkbodems in de Pays d’Oc. De druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid te bewaren. Na de vergisting rust de wijn drie maanden op zijn fijne droesem. Dat geeft deze bleke rosé een zachte structuur, terwijl het fruit levendig blijft. Côté Mas\u003cbr\u003eIn de geur ontdek je framboos, aardbei en een vleugje perzik. De smaak is fris en soepel, met een mooie balans tussen fruit en zuren. Schenk hem koel als aperitief of bij fijne vleeswaren, een zomerse salade, gegrild vlees of een licht gekruid gerecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63705195151690,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/MarcelGrenacheGrisdegris.png?v=1790502078"},{"product_id":"lartiste-gris-de-gris-rose-2024","title":"L'artiste Gris de Gris Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eIn de zonnige Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk, groeit de Grenache Gris die L’Artiste zijn karakter geeft. Deze druif heeft een licht gekleurde schil en vormt de basis voor de bleke, elegante roséstijl die Gris de Gris wordt genoemd. De wijngaarden in de streek liggen op uiteenlopende bodems, waaronder kalk en klei. Door de druiven vroeg te oogsten, blijft de frisse, fruitige kant van de wijn behouden.\u003cbr\u003eL’Artiste Gris de Gris 2024 is een verfijnde rosé met aroma’s van aalbes en framboos, een vleugje citrus en subtiele bloemige tonen. In de mond is hij fris en soepel, met een zachte structuur. Een uitnodigende wijn voor een aperitief, een lichte maaltijd of een lange avond aan tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinn Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63710379409738,"sku":null,"price":5.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1047\/4566\/4842\/files\/ChatGPT-afbeelding_27_sep_2026_21_03_52.png?v=1790535872"}],"url":"https:\/\/vinnboutique.be\/collections\/pasta.oembed","provider":"Vinn Boutique","version":"1.0","type":"link"}